Actualités sur l'olivier et l'huile d'olive


Récolte année 2015

Aprés une mauvaise saison 2014 la récolte des olives de l'année 2015 s'annonce bien meilleure.
La cause ? un été bien plus chaud que d'habitude ayant empêché la prolifération de l'ennemi principal de nos oliviers : la mouche de l'olivier.
Il ne reste que quelques jours à patienter avant de pouvoir déguster les différentes huiles d'olive crus 2015 !

Des formations oléicoles sont proposées dans de nombreuses régions : taille de l'olivier, styles de tailles, récolte des olives, fabrication de l'huile d'olive et autres thèmes autour de l'olivier et de l'huile y sont abordez, un bon moyen de vous spécialisez dans le domaine ! Renseignez vous auprès de l'AFIDOL.


Une AOC régionale

Grâce à un décret du 14/03/07 l'AOC «Huile de Provence» est aujourd'hui reconnue.Elle est la 8eme pour une huile d'olive en France avec l'huile d'olive d'Aix-en-Provence, des Baux-de-Provence, de Haute-Provence, de Nice, de Nyons, de Nîmes et de Corse.
Avoir une peau toujours douce et hydratée ? Les produits de beauté à l'huile d'olive apportent à votre peau douceur,confort et hydratation pour la conserver belle toute l'année. Les vertus nourrissantes et réparatrices de l'huile d'olive lui confèrent un atout beauté indéniable tout en étant un produit naturel.


L'huile d'olive, associée à son alimentation prévient les maladies cardio-vasculaires grâce à sa richesse en Omega 9. L'huile d'olive est formée en partie de triglycérides non saturés qui produisent de la vitamine E et provitamine A qui sont des anti-oxydants qui confèrent à l'huile d'olive un atout santé indéniable...

SIAL VILLEPINTE

SIAL VILLEPINTE

Le SIAL, rendez-vous mondial des acteurs de l'agro-alimentaire : distribution, commerce, industriels, professionnels de la restauration, services aura lieu du 16 au 20 Octobre 2016 à Villepinte Paris Nord. Lors du SIAL de MONTREAL l’opération Olive d’Or consistait à valoriser les huiles d’olive de qualité. Lire la doc.
De l'huile d'olive fabriquée au Québec :
Aussi surprenant que cela puisse paraître, l'Oliveraie Stravropoulos se situe au Quebec...

Au Maroc : La culture de l'olivier.


Fête de l'huile d'olive d'Aix-en-Provence AOP les 12 et 13 décembre 2015 de 9h à 19h

Place François Villon - Les Allées Provençales à Aix en Provence
Durant ces deux jours les oleîculteurs de la région vous feront découvrir au cours de dégustations les saveurs de l'huile d'olive ainsi que de nombreux produits élaborés à partir de la production oléicole traditionnelle du Pays d'Aix : huiles d'olive, olives de table, tapenades, biscuits et artisanat issu de l'olivier.

huile d'olive