LA CULTURE DE L’OLIVIER DANS LE BASSIN MEDITERRANEEN

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En France, l’olivier est apparu il y a très longtemps sous sa forme sauvage ( plus de 10000 ans), mais il faut attendre les Grecs et les Phéniciens, vers 600 ans avant J-C pour que sa culture débute dans nos belles régions du sud. Commencée à Marseille( ce seraient les phocéens qui l’auraient introduit en gaule lorsqu’ils fondèrent…

Symboles de l’olivier

Symboles de l’olivier

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L’OLIVIER SYMBOLE DU POURTOUR DE LA MEDITERRANEE Symbole de longévité et d’espérance, l’olivier est réputé éternel Ainsi le décrit Hérodote : « L’olivier fut brûlé dans l’incendie du temple par les barbares; mais le lendemain de l’incendie, quand les Athéniens, chargés par le roi d’offrir un sacrifice, montèrent au sanctuaire, ils virent qu’une pousse haute d’une…

Le prix des oliviers

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Trouver des oliviers pour la production ou pour l’ornement, à replanter ou à mettre en pot n’est plus un problème aujourd’hui. Les professionnels sont là pour ça. Pépiniéristes oléicoles ou traditionnels, jardineries ou pseudo horticulteurs, magasins du terroir ou sites internet auront toujours un olivier à vous mettre sous la pelle. Le plus dur, lorsqu’on…

Olivier en pot

Olivier en pot

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Dans les grandes villes comme Paris, Lyon ou Marseille l’olivier en pot est la solution idéale quand on vit en appartement ou quand on ne dispose que d’un petit balcon. Depuis quelques années les oliviers en pot sont devenus très recherchés et très tendance dans la capitale Parisienne. Il a besoin d’être placé dans un…

Le bonsaï d’olivier

Le bonsaï d’olivier

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Sous sa forme de bonsaï, le point faible de l’olivier est sa tolérance au froid, mais son statut d’arbre ne lui permet pas d’être conservé dans un logement. En effet, le bonsaï d’olivier produit beaucoup de fines racines, logées dans une faïence, qui ne supportent pas le gel prolongé. Les feuilles supportent des températures entre…

Les différents types d’oliviers en pot ou en pleine terre

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Olivier « Plein champ » est un olivier qui vient d’être prélevé dans son environnement d’origine. Ses branches porteuses ont étés « rabattues » pour des raisons pratiques de transport et surtout de reprise, souvent il n’y a plus de feuilles. Ce sont des arbres de plus de cinquante ans. Olivier « repiqué » est un olivier qui a déjà passé…

L’Olivier et la botanique

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Comme le troène, le lilas et le frêne, l’olivier (définition Wikipedia) appartient à la famille des Oléacées qui compte parmi elle une vingtaine de genres différents. L’olivier est du genre Oleae qui comprend une huitaine d’espèces dont l’Oleae Europae qui nous intéresse principalement. Celle-ci se divise en deux sous-espèces : Olea Europa Sylvestris ou Oléastre,…

LIVRES A LIRE

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LES LIVRES A LIRE SUR L’OLIVIER, L’OLIVE ET L’HUILE D’OLIVE Voici une petite sélection sur les livres traitant de l’olivier Olivier et la Préparation des Olives (l’) – Max LAMBERT – Editeur : Campanile L’oléologie : Déguster l’huile d’olive comme le vin – Monique Brault Olivier Plantation, taille, entretien, récolte, le gel de 1985 – Félix ERETEO Editeur :…