L’Olivier et la botanique

Comme le troène, le lilas et le frêne, l’olivier (définition Wikipedia) appartient à la famille des Oléacées qui compte parmi elle une vingtaine de genres différents. L’olivier est du genre Oleae qui comprend une huitaine d’espèces dont l’Oleae Europae qui nous intéresse principalement. Celle-ci se divise en deux sous-espèces : Olea Europa Sylvestris ou Oléastre,…

Comment utiliser une houe maraichère pour nettoyer un grand jardin

Comment utiliser une houe maraichère pour nettoyer un grand jardin

Nous avons tendance à utiliser des appareils électriques pour entretenir le jardin. Pourtant, d’anciens accessoires sont très astucieux et ils vous permettent de sublimer votre espace vert. N’hésitez pas à vous renseigner auprès d’une boutique en ligne ou d’un magasin spécialisé pour que vous soyez en mesure de donner un petit coup de jeune à…

Accompagnement et légumes

TERRINE DE LEGUMES Préparation pour 4 personnes. Ingrédients : 100g de poivrons rouges épluchés, 100g d’aubergines en lamelles, 100g de courgettes en lamelles, 100g d’oignons en compote, 500g de tomates roma confites, huile d’olive, sel et poivre. Faites revenir sans les mélanger tous les légumes à l’huile d’olive, sauf les tomates confites. Laissez refroidir. Mettez…

UTILISATION DE L’HUILE D’OLIVE DANS VOTRE CUISINE

L’huile d’olive se prête à presque toutes les préparations culinaires et principalement dans celles de la cuisine provençale. La base de cette délicieuse cuisine est lL’huile d’olive bien sûr mais aussi l’ail, le citron, le romarin, la lavande, le thym … L’huile d’olive de la vallée des baux par exemple et celle des environs d’Aix…

LIVRES A LIRE

LES LIVRES A LIRE SUR L’OLIVIER, L’OLIVE ET L’HUILE D’OLIVE Voici une petite sélection sur les livres traitant de l’olivier Olivier et la Préparation des Olives (l’) – Max LAMBERT – Editeur : Campanile L’oléologie : Déguster l’huile d’olive comme le vin – Monique Brault Olivier Plantation, taille, entretien, récolte, le gel de 1985 – Félix ERETEO Editeur :…